「柿とり大将になろう!」を実施しました!
11月9日(水)、飯田高原お宝探検隊にて「柿とり大将になろう!」を実施しました。
この行事は、2週連続の干し柿づくりの行事の1つです。
飯田高原は年平均気温が11,3℃と冷涼のため、甘柿がなりにくく、渋柿の木が多いのです。
地域の人たちは、この渋柿を干し柿にすることで、うまく食用にしています。
そこで今回は、「自然と共生した地域の伝統的な食文化を学ぼう!」ということで、第1回目は渋柿とりを行いました。
今回は、地元の有志の方のご厚意で、飯田小学校近くの渋柿をちぎらせていただきました。
柿ちぎりも、昔ながらの方法で、先のとがった竹の棒を利用します。
少し見えにくいですが、このとがった竹の先の間に、柿のなっている木の枝をはさんで、ポキッとおります。
柿ちぎりの原理はごく簡単ですが、竹の棒が長く、また重さもあるため、なかなかうまく柿のなっている枝をはさむことができません。
「ううっ。あとちょっと!」子供たちも苦戦中
竹の棒にうまく柿のなっている枝がはさめないと、柿の実だけポロポロと地面に落ちてしまいます。
地面に落ちて割れてしまった柿は、傷みやすく干し柿になりません!
何度も失敗しているうちに…
とれた~~!!!
だんだん慣れてきたのか、子供たちも上手に柿をちぎれるようになりました。
落とした柿の数も多数ありましたが、上手にとれた柿もたくさんありました!
とれた渋柿
こんなふうに竹の棒で柿ちぎりをしたのは、初めてだったようで、みんな「楽しかった~!」と口にしていました。
さて、次週はこの渋柿を使って、干し柿づくりに挑戦です。
お楽しみに!
この行事は、2週連続の干し柿づくりの行事の1つです。
飯田高原は年平均気温が11,3℃と冷涼のため、甘柿がなりにくく、渋柿の木が多いのです。
地域の人たちは、この渋柿を干し柿にすることで、うまく食用にしています。
そこで今回は、「自然と共生した地域の伝統的な食文化を学ぼう!」ということで、第1回目は渋柿とりを行いました。
今回は、地元の有志の方のご厚意で、飯田小学校近くの渋柿をちぎらせていただきました。
柿ちぎりも、昔ながらの方法で、先のとがった竹の棒を利用します。
少し見えにくいですが、このとがった竹の先の間に、柿のなっている木の枝をはさんで、ポキッとおります。
柿ちぎりの原理はごく簡単ですが、竹の棒が長く、また重さもあるため、なかなかうまく柿のなっている枝をはさむことができません。
竹の棒にうまく柿のなっている枝がはさめないと、柿の実だけポロポロと地面に落ちてしまいます。
地面に落ちて割れてしまった柿は、傷みやすく干し柿になりません!
何度も失敗しているうちに…
だんだん慣れてきたのか、子供たちも上手に柿をちぎれるようになりました。
落とした柿の数も多数ありましたが、上手にとれた柿もたくさんありました!
こんなふうに竹の棒で柿ちぎりをしたのは、初めてだったようで、みんな「楽しかった~!」と口にしていました。
さて、次週はこの渋柿を使って、干し柿づくりに挑戦です。
お楽しみに!
by chojabaru-visitor
| 2011-11-13 12:03
| 環境教育活動
長者原ビジターセンター周辺の自然や、それに携わる人の活動を中心に、情報発信していきます!http://www.facebook.com/choujabaruvisitor
by chojabaru-visitor
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